最近のメニュー改定以降、夜限定で出していた「煮干しつけめん」を食べようと行ってみると、いつの間にかボタンが「濃厚煮干しつけめん(250g)」に変わっていました。
つけダレはとろみのある濃厚な鶏白湯＋濃厚な煮干しとのことで、煮干しを思わせるような茶色がかったグレーの泡が浮いていて煮干しの香りもこれまでになく強く感じます。そして、いつもの極太麺をつけて食べてみてびっくり！！鶏の味を出しながら... 続きを見る

埼玉から富山に移転した一鶴さんを激励訪問。おかげでノットブラックラーメンが食べれるようになりました。

富山に来ています。

旨いなあ、富山の魚。魚処やつはしさんで大将と話をしながら魚と居酒屋空気を満喫。このままここでノックダウンされるまでいたい！と思いながらも、今日のうちにどうしても行きたいお店があるんです。お店の閉店時間が２１時。どうしようか迷いながらち... 続きを見る

2013年5月20日投稿（2013年5月20日更新） | 得票数 [4票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

2013年5月13日の夜に食べたレビューとなります。

先日の２周年記念の「えびつけめん」で使っていたエビ粉の残り？で作る期間限定メニューとしてＧＷ以降夜限定で出していたようですが、前日に某イベント会場で偶然店主に会った際に「明日で終わります」と聞いていたので、夕方の６時過ぎに食べに行きました。
この日は昼もこちらで食べていましたが、これが最後のチャンスとい... 続きを見る

前々から予告されていた、２周年記念感謝デー(4/27と4/29の両日開催)の特製えびつけめんを初日にいただいてきました。12時過ぎに店に着いたら何と外に６人くらい並んでいます。四月末とは思えない肌寒さの上、時折雨も降ってくる中、みんな軒下に身を寄せてしのいでいました。結局店内に入ってつけめんが出されるまで40分以上かかったような気がしますが、この盛況を二人だけでこなすのはかなり大変そうですね。あと... 続きを見る

北陸旅行
どうせなら評価の高い所へいこうとこのお店へ

夜の営業開始に合わせていったので貸切 夫婦二人で回しているのかな？

ラーメンは魚介の豚骨？
そしてドロ系のスープ


一言で言うと美味しい
魚介の臭みも全く無く舌触りまろやか
チャーシューも柔らかく味... 続きを見る

2013年3月30日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件